Il locale è ispirato alla Formula Uno nell'arredo e nei nomi delle specialità. In lista ci sono molti piatti di pesce a prezzi convenienti. Le Castellet è uno dei pochi locali con una sala fumatori.

Il servizio è solerte e veloce. Un grande valore aggiunto lo dà Toscano, il vulcanico patron, bravissimo professionista della ristorazione. Il nome ricorda la passione per il mondo della Formula Uno, alcuni piatti si ispirano ai piloti del monoposto. Buona anche la pizza.